LE GUIDE CULINAIRE エスコフィエフランス料理 柴田書店 - メルカリ。柴田書店 エスコフィエ フランス料理 1995 083L6Dの通販 by ブックス。LE GUIDE CULINAIRE エスコフィエフランス料理 柴田書店 - メルカリ。フランス料理のバイブル、A.エスコフィエ著の『LE GUIDE CULINAIRE（エスコフィエ フランス料理）』日本翻訳版（柴田書店）です。プロの料理人、料理人を志す方、または本格的なフランス料理の古典・基礎を学びたい方にとって必携の最高峰の専門書です。【状態について】• 外箱（段ボール）: 経年による若干の退色やスレが見られますが、保管用としては問題ない状態です。• 内ケース（茶色の布張りケース）: 目立つ汚れや傷みはなく、非常に綺麗な状態を保っています。• 書籍本体: 外カバーに透明な保護ビニールを付けた状態で保管していたため、表紙・背表紙ともに非常に綺麗です。• 紙面（中身）: ページのめくり跡や折れ、書き込みなどは見当たらず、通読に全く問題ありません。ページの断面（小口・天・地）も白く綺麗な状態です。全体的に使用感が少なく、この年代の専門書としてはかなりの「美品」の部類に入るかと思います。【商品詳細】• 書名：LE GUIDE CULINAIRE エスコフィエ フランス料理• 著者：A.エスコフィエ（A. ESCOFFIER）• 出版社：柴田書店【発送について】高価で重量のある書籍ですので、濡れ防止のビニールに包み、緩衝材（プチプチ）で丁寧に梱包した上で、メルカリ便（匿名配送・追跡あり）にて発送いたします。状態は写真にてご確認いただき、ご納得の上でのご購入をお願いいたします。ご不明な点がございましたらお気軽にコメントください。よろしくお願いいたします。。Le Guide Culinaire. エスコフィエ：料理案内（初版） | ¥54,000。将棋名人戦全記録 第31〜55期 25冊セット。値下げ　HONDA BEAT サービスマニュアル シャーシ整備編　９１－５。ワンピースマガジン 20号 プロモ付。ゲリー・ボーネル『叡智の道 = THE KNOWING WAY : レムリア』。日本棋院　布石大事典　定石大事典　上巻　下巻　3巻セット　囲碁。DIMEスペシャル 4月号 ペヤング　やきそば ペヤングBOX。 メンテナンスブック OHV ボクサーツイン。日本昆虫目録 第4巻 準新翅類 Volume 4 Paraneoptera。【初版】よむタイツ palette よむ　あまつ様　コラボ写真集。【最終価格】スポーツ栄養学ハンドブック。そばしょくにんのこころえ　麺類杜氏職必携　藤村 和夫